Pinipili namin ang kawayan at pine bilang hilaw na materyales para sa pinggan. Mga materyales na may mababang epekto sa kapaligiran. Ang materyal ay nakakatugon sa mga pamantayan sa kaligtasan ng pagkain, hindi nakakalason at hindi nakakapinsala. Sapat na malakas upang makayanan ang pang-araw-araw na paggamit.